Le 7 avril 1995: Le Président BEAUMONT présente officiellement le projet et propose de créer une association partenaire et support du groupe d'actions locales pour les financements Leader II.

Décembre 1995: une trentaine de partenaires de la filière expriment leur accord sur le projet et s'engagent dans un plan de financement pour cinq ans. Les statuts de l'association sont déposés en sous-préfecture de CHAROLLES le 22 décembre.

Toutes les conditions sont alors réunies pour lancer officiellement
la construction du centre de promotion de la viande charolaise


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